
Il n'est pas toujours facile de trouver le vin qui accompagnera au mieux le plat que vous avez cuisiné avec amour. L'équipe "Wine Else?" vous donne quelques conseils pour ne pas commettre l'irréparable et choisir à coup sûr le bonne bouteille...
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Vous mangez… |
Nous vous conseillons… |
Le must… |
La perle… |
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…du foie-gras |
Un blanc doux |
Monbazillac ou Jurançon (Sud Ouest) |
Château La Robertie 2005 9,83€ |
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…un plat asiatique |
Un blanc sec léger |
Gewurztraminer (Alsace) |
Domaine Ruhlman-Schutz Vieilles Vignes 2005
6,30€
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…du poisson |
Un blanc sec |
Pinot Blanc ou Riesling (Alsace) |
Domaine Hueber et Fils Rosenbourg 2006 5€ |
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…des fruits de mer |
Un blanc sec léger |
Sylvaner (Alsace) |
Domaine Seppi Landmann Vallée Noble 2005 4,10€ |
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…de la viande blanche |
Un blanc corsé |
Tokay – Pinot Gris (Alsace) |
Domaine Antoine Stoffel 2005 6,50€ |
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…des asperges |
Un blanc doux |
Sauternes (Bordeaux) |
Château Lafaurie-Peyraguey La Chapelle de Lafaurie 2004 14€ |
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…des escargots |
Un blanc sec |
Côte de Beaune (Bourgogne) |
Domaine Chantal Lescure Clos des Topes Bizot 2005 11€ |
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…du saucisson |
Un rouge fruité |
Brouilly (Bourgogne) |
Domaine Alain Michaud 2006 6,50€ |
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…du canard rôti |
Un rouge robuste |
Graves (Bordeaux) ou Madiran (Sud-ouest) |
Château Caillivet 2005 7€ |
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…du veau |
Un rouge corsé |
Haut Médoc (Bordeaux) ou Gaillac (Sud-ouest) |
Château Prieuré de Beyzac Quintessence 2004 7,90€ |
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…du gibier |
Un rouge corsé |
Margaux (Bordeaux) ou Gigondas (Côte du Rhône) |
Château d’Arsac 2004 14€ |
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…du bœuf rôti |
Un rouge corsé et fruité |
Médoc (Bordeaux) ou Châteauneuf du Pape (Côte du Rhône) |
Château Chantemerle 2005 8€ |
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…des champignons |
Un rouge corsé |
Pauillac (Bordeaux) ou Cahors (Sud-ouest) |
Château Plantey 2005 9,95€ |
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…du gigot d’agneau |
Un rouge souple |
Pessac Léognan (Bordeaux) |
Château Le Sartre 2005 12,50€ |
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…de la dinde rôtie |
Un rouge corsé |
Médoc (Bordeaux) |
Château La Branne Fernand Ginestet 2005 10€ |
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…du saumon |
Un rouge corsé |
Saint Emilion (Bordeaux) |
Château La Fleur Morange Mathilde 2006 12€ |
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…du lapin |
Un rouge léger |
Chinon (Vallée de la Loire) |
Domaine Frédéric Hardouin Les Quarts Fleuris 2006 5,20€ (sortie en Juin 2008) |
Ca y est, vous avez le bon vin. Mais comment être sûr de le servir correctement? Voici quelques conseils qui vous permettrons d'éviter une erreur fatale...
=> Le service
1. pascal Le 04/04/2008 à 14:55